Runebergin päivän kunniaksi tein työpaikalle kahvitarjottavaksi kakun :)
***
200g voita tai margariinia
1dl fariinisokeria
1dl sokeria
2 munaa
1,5dl vehnäjauhoja
1dl (50g) mantelijauhetta
1dl korppujauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
1dl omenamehua
Pinnalle:
150g vadelmahilloa
2dl tomusokeria
n.2rkl vettä
Vaahdota voi ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja mehu.
Laita taikina n.20cn halk.vuokaan. Paista 200° n.30min.
Anna jäähtyä ja siirrä tarjoiluvadille. Levitä hillo kakun keskelle isoksi ympyräksi. Sekoita tomusokeri ja vesi paksuksi tahnaksi ja pursota hilloympyrän reunalle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti