Kaura-brownies

   Tämä kostean mehevä, supersuklainen kaura-brownie ohje löytyi kinuskissalta.

***

Brownie-taikina

175g voita

120g tummaa suklaata (taloussuklaa)

2 3/4dl sokeria

1/4tl suolaa

2tl vaniljasokeria

2 munaa

3dl vehnäjauhoja

Kaurakuorrute:

125g voita

1,5dl fariinisokeria

ripaus suolaa

3,5dl kaurahiutaleita

- Sulata voi kattilassa. Ota liedeltä ja lisää suklaa paloina. Sekoittele, kunnes suklaa on sulanut. Lisää yksitellen loput aineet. Vuoraa reunallinen uunivuoka ( n.17x30cm) leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan.

- Esipaista brownie-pohjaa n.15min. Valmista kuorrute.

- Sulta voi kattilassa. Sekoita voisulan joukkoon loput ainekset, levit seos pohjan päälle. 

- Jatka paistamista 8-10min. Anna jäähtyä. Siirrä kylmään ja leikkaa paloiksi. Tarjoile sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa. 

Ei kannata käyttää pikahiutaleita vaan ihan normi kaurahiutaleita, ne säilyttävät paremmin rapeutensa uunissa.