maanantai 21. tammikuuta 2013

Kolavinokkaat


Leila Lindholmin kirjasta, pala kakkua -ja paljon muuta, löytyy tämä superhyvä pikkuleipien ohje. Tämä taikina olisi pitänyt tehdä heti tuplana! Ohjeella tulee n.25kpl eivätkä kunnolla ehtineet edes jäähtyä kun oli jo lautanen tyhjä! :)
                                          ***
                              100g pehmeää voita
                                  1dl sokeria
                             2rkl vaaleaa siirappia
                              2 1/4 dl vehnäjauhoja
                                 0,5tl soodaa
                               1tl vaniljasokeria
                                 1tl inkivääriä
- Vaahdota voi, sokeri ja siirappi kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele varovasti seos vaahtoon.
- Jaa taikina kahtia ja muovaa palat tangoiksi. Nosta tangot leivinpaperin päälle pellille ja paina niitä käsin hiukan litteämmiksi. Paina tankoihin vinottain haarukan piikkien jäljet.
- Kypsennä tangot 175 asteessa n.12-15min. Jäähdytä kolavinokkaat pellilla ja  leikkaa ne vinoneliöiksi.

                               

5 kommenttia:

  1. Inkiväärikeksit maistuisi minullekin -näyttävät niiltä Bastogne-kekseiltä! -voikohan tuon siirapin vaihtaa vaahteraiseen?

    VastaaPoista
  2. Ihanan kuuloinen resepti. Näitä täytyy kokeilla.

    VastaaPoista
  3. Uskon, että tähän sopii vaahterasiirappikin. Ovat kyllä kokeilemisen arvoisia :)

    VastaaPoista
  4. Blogistani löytyy sinulle tunnustus :)

    VastaaPoista
  5. Inkivääri on suosikkini suklaan ja banaanin ohella :D
    Voisi varmaan maistua suklaa kolanakin :)))

    VastaaPoista