sunnuntai 11. toukokuuta 2014

Äitienpäivä kakku



Hyvää äitienpäivää täältäkin kaikille! Mä leivoin äitille ja mummulle täytekakun ja koristeeks pinkkiä kermavaahtoa ja ruusuja! :) Kakkupohjana on ihan normaali suklaa kakkupohja.

Pohja:

1,5dl vehnäjauhoja
1,5dl perunajauhoja
3tl leivinjauhetta
6 kananmunaa
3dl sokeria 
2 rkl kaakaojauhetta

1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen
2. Voitele ja jauhota vuoka
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään
4. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi
5. Lisää jauheseos siivilän läpi vaahtoon varovasti haarukkavatkaimella sekoittaen
6. Kaada taikina vuokaan
7. Paista uunin alaosassa noin 20 minuuttia 
8. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla. Jos tikkuun ei jää taikinaa ja kakku näyttää irtoavan vuoan reunasta, kakku on kypsä.
9. Kumoa hieman jäähtyneenä.

Täyteeksi laitoin valkosuklaa - nougat moussea ja mango-päärynä pilttiä! :) 
Kuorrutin lopuksi kakun ihan perus kermavaahdolla ja sitten ylijäämät värjäsin elintarvike värillä pinkiksi ja pursotin kakun reunoille, sitten enään ruusut kakun päälle ja valmista!

2 kommenttia:

  1. Kaunis kakku! Minä en tänä vuonna tehny äidilleni ja mummoilleni kakkua, mutta ruusut askartelin :)

    VastaaPoista
  2. Nuorison oma SLY ilmoittautuminen alkanut!
    http://nuorisonsly.vuodatus.net/lue/2015/10/olisiko-kesaleipomuksia-tiedossa

    VastaaPoista