keskiviikko 21. helmikuuta 2018

Punajuuri-aurapaistos


Ei kannata pelästyä kuvaa -ruoan ulkonäkö ei anna maulle oikeutta ja suosittelenkin kokeilemaan ennakkoluulottomasti :) Vegaanisen  vaihtoehdon tästä saa jättämällä aurajuuston sekä koskenlaskijajuuston pois ja tilalle esim. Violife juustoa ja ruokakermaksi Oatlyn kaurakerma.
Ohje on peräisin Hellapoliisilta. 
***
500 g peruna-sipulisekoitusta (pakastealtaasta)
400 g etikkapunajuuria suikaleina
1 dl etikkapunajuurien lientä
2 dl ruokakermaa
250 g Koskenlaskija sinihomesulatejuustoa
75 g Aura-juustoa 
suolaa
mustapippuria

Laita uunivuokaan peruna-sipulisekoitus, etikkapunajuurisuikaleet ja etikkapunajuuriliemi.
Kuumenna kattilassa ruokakerma ja sinihomesulatejuusto, sekä Aura-juusto tasaiseksi seokseksi.
Kaada seos uunivuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
Murusta halutessasi pinnalle Aura-juustoa.
Kypsennä 175-200 asteessa 40-50 minuuttia, tai kunnes perunat tuntuvat kypsiltä.


maanantai 29. tammikuuta 2018

Helppo gluteeniton ja maidoton pizzapohja


Tässä helppo ja nopeasti valmistuva pizzapohja jonka valmistamiseen ei tarvita sähkövatkainta.
Ohje löytyi Kutsu vapauteen blogista. 
***

3 munaa
250 g turkkilaista jogurttia tai maidotonta soija- tai kaurajogurttia
( itse käytin Yosa grrek style jogurttia 1prk)
1 dl gluteenitonta kaurajauhoa
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
***
Vatkaa munat ja jogurtti. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munajogurttiseoksen joukkoon. Älä pelästy taikinan rakennetta, joka on todella löysä, suorastaan valuva! 
Lusikoi taikina uunipellille ja tasoita lastalla tai lusikalla.
Paista pohjaa aluksi 200 asteessa 10-15 minuuttia. Ota pohja pois uunista ja lisää tomaattipyre ja haluamasi täytteet, mausteet ja juustoraaste. Paista uunissa vielä niin kauan että juusto saa kauniin värin.

tiistai 10. lokakuuta 2017

Sly-40 Syyskuun paketti


Kaikki kiva loppuu aikanaan ja on sly-kierroksen viimeisen paketin aika. Paketissa oli, jos voi sanoa "gluteeniton pläjäys" sillä parini oli kivasti koonnut pakettiin minulle sopivia juttuja. :)
***
Paketissa muffini -askartelusetti sekä koristelupyörä/leikkurin
Gluteenittomia keksejä sekä leipäainekset
Gluteenittomia suolatikkuja 
Kurpitsan siemeniä
Kuivahiivaa
Valkosuklaata sekä tummaa mansikkasuklaata
Pirtsakka muffini aiheinen kortti
Paljon ohjeita joiden parissa on kiva viettää tulevia syksyisiä päiviä. Omenapiirakan taidan jo viikonloppuna tehdä, sen verran omppuja omassa omenapuussa vielä jäljellä. :)
***
Parikseni paljastui Anne -apureineen. Kiitos Anne kuluneesta kierroksesta ja oikein hyvää ja leivontarikasta syksyä!