Jauhelihapiirakka

Melkein jokaisesta K-ruoka pirkasta tulee toteutettua joku resepti. Nyt kun nuoriso on ollut kotona koko kesän ajan niin iltapaloja on saanut tehdä jos jonkinmoisia. Tämä piirakka maistui koko poppoolle! :D
                                            ***
                            1pkt piirakkataikinaa ( pakaste)
                                     400g jauhelihaa
                                         1 paprika
                                         1 sipuli
                                         2tl timjamina
                                          3/4tl suolaa
                                      1/2tl mustapippuria
                                      1tlk ( 340g ) maissia
                         1/2pss ( 150g ) sinihomejuustomurua
                                        2 kananmunaa
                                     1prk kermaviiliä
                        1,5dl emmental-mozzarella juustoraastetta

- Painele sulanut taikina piirakkavuoan ( halk.30cm ) pohjalle ja reunoille. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Leikkaa paprikasta muutama rengas koristelua varten, kuutioi loppu paprika. Hienonna sipuli. Lisää jauhelihan joukkoon paprikakuutiot ja sipuli kuullottumaan. Mausta seos timjamilla, suolalla ja pippurilla. Ota pannu liedeltä ja sekoita joukkoon valutettu maissi ja sinihomejuusto. Lisää myös munat ja kermaviili seokseen.
Esipaista piirakkapohjaa 200 asteessa uunin alimmalla tasolla n.8min. Kaada täyte vuokaan. Ripottele päälle juustoraaste ja paprikarenkaat. Jatka paistamista n.25-30min. Tarjoa piirakka haaleana salaatin kanssa.