Sly-21 kierroksella osallistuin kisaan jossa piti toteuttaa tämä Royal-kääretorttu annetun reseptin mukaisesti. Koristelussa sai käyttää omaa mielikuvitusta. Kisa-aika päättyy tänään, joten pian selviää minkälaiset kääretortut raati palkitsee :)
***
Pohja:
4 munaa
1,5dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
,05dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
3rkl kaakaojauhetta
-Vatkaa ensin kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään, siivilöi vaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä ohut kerros taikinaa leivinpaperille ja paista uunissa 180 asteessa n. 10 minuuttia. Kääri lämmin pohja pyyhkeen avulla rullalle ja anna jäähtyä.
Royal-maitosuklaatuorejuustotäyte:
80g voita
3,5dl tomusokeria
3kpl Roya-maitosuklaapatukkaa
3rkl kaakaojauhetta
120g maustamatonta tuorejuustoa
-Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri. Lisää joukkoon sulatettu maitosuklaa, kaakaojauhe sekä tuorejuusto. Vatkaa tasaiseksi ja pidä huoneenlämmössä.
Suklaakuorrutus:
8 Royal-tummasuklaapatukkaa
2dl kermaa
-Kiehauta kerma ja kaada paloitellun Royal-suklaan päälle.
Anna suklaan sulaa ja sekoita tasaiseksi ja kiiltäväksi.
Tortun pinnalle tein ensin haarukalla kuviota ristiin rastiin lyhyin vedoin epämääräisesti. Koristelin käyttäen Royal-suklaapaloja sekä lastuja. Vadelmia ja tomusokeria.
Ihana torttu edelleenkin ! Hieno koristelu - tomusokerin olet saanut hienosti ihan 'jäkälämäisesti' pintaan :D
VastaaPoistaKaunis kääretorttu! Oikein hyvää uutta vuotta ja kiitos vielä joululahjasta! :)
VastaaPoista