keskiviikko 20. kesäkuuta 2012
Tonnikalapiirakka
Kinuskikissalta löytyi tämä hyvä tonnikalapiirakan ohje! Tein niitä myyjäisiin ja menivät kuin kuumille kiville :) Ohjeesta tulee 2 pientä foliovuokaa.
***
Pohja
2dl vehnäjauhoja
1,5dl graham-jauhoja
1dl mozzarella juustoraastetta
150g margariinia
0,5dl vettä
Täyte
1 sipuli
2prk tonnikalapaloja öljyssä
1,5dl aurnkokuivattua tomaattisuikaletta
1,5rkl italiano-mausteseosta
( en löytänyt,
laitoin välimeren yrttiseosta )
2,5dl ruokakermaa
2 kananmunaa
2dl mozzarella juustoraastetta
100g kirsikkatomaatteja
- Sekoita jauhot ja juustoraaste keskenään. Paloittele joukkoon voi ja nypi sekaisin. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina kevyesti painellen voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
- Hienonna sipuli ja esikypsennä sitä hetken aikaa pannulla öljytilkassa. Valuta tonnikalasta öljy. Sekoita täytteen ainekset keskenään kirsikkatomaatteja lukuun ottamatta. Kaada täyte pohjan päälle. Halkaise kirsikkatomaatit ja painele ne täytteen pinnalle. Paista 200 asteessa n.35-40 min.
- Ripottele piirakan päälle ennen tarjoilua paahdettua sipulirouhetta. Koristele basilikanlehdillä.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti