Kääretorttukakku

Jotain makeaa piti väen saada iltateen kanssa, keskimmäinen tyttäreni pyöräytti kääretorttupohjasta kakun. :)
                                           
                                                  Pohja
                                     1dl vehnäjauhoja
                                     1/2 dl perunajauhoja
                                     1tl leivjauhetta
                                      3 kananmunaa
                                     1dl sokeria
   - Valmista pohja, paista uunissa 225 asteessa n.5-8min.
        Kumoa pohja leivinpaperin päälle.
       Levitä jäähtyneen pohjan päälle täyte:
                                      1,5dl kermavaahtoa
                                      100g appelsiinituorejuustoa
                                       1,5rkl appelsiinimehua
                                       1rkl sokeria
                                       1tl vanilliinisokeria
- Leikkaa pohja 4-5cm:n kokoisiksi levyiksi pituussuuntaan. Kieputa yksi levy rullalle pystyyn keskelle, jonka ympärille  kieputat loput levyt niin, että kakku leviää leveyssuuntaan päin. Kun kaikki levyt on kieputettu, koristele kermavaahdolla ja esim. suklaalastuilla.