Taco-piirakka & Tsatsiki

Kävimme sukuloimassa Ruotsissa pari vuotta sitten. Sain tämän reseptin sieltä ja sitä onkin tehty meillä todella ahkerasti ;)
Piirakan pohjaksi käy oikein hyvin myös valmispohja.
                                                     ***
                                                   Pohja:
4dl vehnäjauhoja, 2tl leivinjauhetta, 50g margariinia, 1,5dl maitoa.
- Sekoita ainekset käsin keskenään ja painele taikina vuoan pohjalle, myös reunoille.
                                                   Täyte:
400g jauhelihaa, 1pss taco-mix maustesekoitusta, 1 sipuli.
- Ruskista jauheliha,lisää sekaan sipulisilppu ja mausteseos. Kaada seos pohjan päälle.
                                                   Kastike:
2dl creme fraichea, 4 rkl majoneesia. 4 tomaattia, 1 paprika,1 punasipulia pieninä paloina.
- Sekoita kaikki keskenään ja kaada jauhelihaseoksen päälle. Pinnalle juustoraastetta.
-Paista 200 asteessa n.15min. Jos käytät valmispohjaa kypsyminen kestää vähän kauemmin.
Tarjoa piirakka vähän vetäytyneenä tsatsikin kanssa.
                                                      ***
                                                    Tsatsiki
1prk Turkkilaista jogurttia, 2-3 valkosipulin kynttä, tuorekurkkua, suolaa, mustapippuria.
- Valuta raastettu kurkku hyvin, hienonna valkosipuli.
- Sekoita ainekset keskenään. Anna makuuntua ennen tarjoilua ainakin tunnin verran.