Cupcaket, eli kuppikakut ovat nyt leivonnassa IN! Niitä tehtiin myös meillä Halloween teemalla. Taikina oli sen verran hyvää, että muffinssivuokiin ei meinannut riittää mitään, onneksi kuitenkin sain sitä jonkin verran pelastettua :) Ohjeesta tulee n14kpl.
***
2 kananmunaa
2dl sokeria
4,5dl vehnäjauhoja
2,5tl leivinjauhetta
1tl kardemummaa
1dl juoksevaa margariinia
1prk (200g) sitruunarahkaa
1dl appelsiinimehua
Kuorrutus
1rs appelsiinituorejuustoa
1rkl juoksevaa margariinia
3rkl tomusokeria
1tl appelsiinimehua
-Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet, lisää margariini, rahka ja appelsiinimehu taikinaan. Sekoita nopeasti, älä vaivaa, ettei taikina sitkisty. Lusikoi vuokiin, paista 175asteessa 25min. Sekoita kuorruteainekset, pursota seosta jäähtyneille leivonnaisille. Koristele.
Ompas hyvän näköisiä! Sitruunarahka on kyllä taivaan lahja Valiolta, sen verran helppo sitä on laittaa vähän jokaiseen leivonnaiseen :)
VastaaPoistaTotta,todella mahtava tuote. Täytyy käyttää jatkossakin :)
VastaaPoista