Lihakeitto

Yritän hyödyntää leivinuunia mahdollisimman paljon ruoanvalmistuksessa

 koska meillä sellainen on. Tämäkin keitto valmistettu siis leivinuunissa.

***

n.1kg keittolihaa

muutama kpl maustepippuria sekä valkopippuria

2 laakerinlehteä

n.2dl lanttukuutiota

n.2dl porkkanakuutiota

Laita lihat, mausteet ja kasvikset pataan jossa vettä. Pata uuniin, anna lihojen hautua kypsäksi käännellen muutaman kerran paiston aikana. Liha kypsyy n.1,5 tunnissa.

***

Kun liha on kypsää, ota paistoliemi talteen. Leikkaa liha kuutioiksi ja siirrä takaisin pataan jonne myös lisätään :

n.1dl sipulinlohkoja

1tl suolaa

perunanlohkoja

Kaada paistolientä sekä vettä lihojen ja kasvisten päälle niin, että ne peittyvät reilusti. Keitä keittoa niin kauan, että perunat ovat kypsiä.

Tarjoa maalaisleivän kanssa