Coleslaw

             Meillä jo kasailtiin heti kesäkeittiö kokkauskuntoon, kun vähän aurinko näyttäytyi. :)
                              Ehdittiin jopa kerran grillailemaankin ennen kuin tuli takatalvi...
Aina niin hyvä coleslaw-salaatti sopii monen ruoan kaveriksi. Myös näiden pulled-pork hampurilaisten kanssa. Hampurilaisen täytteenä lihan lisäksi on, cheddar juustoa, majoneesia ja suolakurkkua.
                                                                               ***
                                                                           Coleslaw
                                                                   1 pieni varhaiskaali
                                                                       2 porkkanaa
                                                                       1 punasipuli
                                                                 1prk ranskankermaa
                                                                      1dl majoneesia
                                                                    1tl Dijon-sinappia
                                                                  1rkl valkoviinietikkaa
                                           suolaa, sokeria, mustapippuria oman maun mukaan
- Leikkaa kaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi, ( juustohöylällä saa hyvin ) ja raasta porkkanat joukkoon. Hienonna sipuli ja lisää kaalin ja porkkanan joukkoon. Sekoita keskenään muut aineet ja lisää raasteseokseen. Sekoita massaa tasaisesti keskenään ja anna maustua viileässä jonkin aikaa ennen tarjoilua.