sunnuntai 8. syyskuuta 2013

Tupla suklaa cookiet


Sly24-kierroksen parini lähetti minulle syyskuun paketissa näiden suussasulavien suklaakeksien ohjeen, jonka oli löytänyt marian pieni leipomo sivuilta. Toki taustalle piti laittaa myös samassa paketissa saamani upea purkki joka täyttyi näistä kekseistä :) Ohjeella tulee n.40kpl.

                                                                         ***
                                                    225g huoneenlämpöistä voita
                                                                200g sokeria
                                  215g vaalean ruskeaa sokeria, esim. ruokokidesokeria
                                                              2 kananmunaa
                                                            2tl vaniljasokeria
                                                           350g vehnäjauhoja
                                                           62g kaakaojauhetta
                                                                 1tl soodaa
                                                                1/2tl suolaa
                                 340g rouhittua suklaata ( osan voi laittaa valkosuklaana! )

- Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vaahdota voi ja sokerit. Lisää yksi muna ja vatkaa sekaisin. Lisää toinen muna sekä vaniljasokeri ja vatkaa hyvin.
- Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää ne taikinaan vatkaimen alhaisinta nopeutta käyttäen. Taikina on aika paksua, mutta vatkaa vain sen verran, että ainekset sekoittuvat. Lisää lopuksi sekaan suklaarouhe.
- Pudota pellille leivinpaperin päälle ruokalusikalla taikinanokareita. Taikina leviää aika paljon paiston aikana!
Paista keksejä 9-12min tai kunnes keksit ovat vähän pulleita ja päällinen kuiva. Anna jäähtyä ensin pellillä muutama minuutti, siirrä sen jälkeen ritilän päälle jäähtymään kokonaan.

                                                       

3 kommenttia:

  1. Ihanaa että kokeilit reseptiä ja tuo purkki piristää niin ihanasti tuolla taustalla :) Itsekkin kerkesin kokeileen näitä viimekuussa(postauksen teen joskus ens kuussa ;) ) olivat hyviä ja tuli naposteltua vähän väliä iltaisin :D

    t:SLY:si

    VastaaPoista
  2. Ihania keksejä...sopivan suklaisiakin näin alkusyksyyn !

    VastaaPoista
  3. Herkullisen suklaisen oloisia ja ihana purkki! :)

    t. SLY24 emo

    VastaaPoista