tiistai 5. maaliskuuta 2013

Sahramikuppikakut


 Sahrami tekee näiden kuppikakkujen värin ihanan kellertäväksi, jonka puolesta sopivat tarjottavaksi loistavasti pääsiäisen aikaan. Ohje on Leila Lindholmin -Kuppikakkuja olkaa hyvä kirjasta. Vinkkinä ohjeessa on, että koristelua kannattaa kokeilla strösselin sijaan kanelilla. Valmistin näitä 60.v juhliin, joten koristelin vähän juhlavammiksi kullanvärisellä strösselillä. Pitää kyllä kokeilla joskus kaneliakin. :)
                                Ohjeella tulee 12kpl.
                                             ***
                                         3 munaa
                                      2,5dl sokeria
                                   1tl vaniljasokeria
                                       100g voita
                                    1,5tl sahramia
                                  1dl kuohukermaa
                                 3,5dl vehnäjauhoja
                                   2tl leivinjauhetta
                                     ripaus suolaa
                                ( 1rkl vaaleaa rommia )

                                Tuorejuustokuorrute
                             60g pehmeää voita
                          100g philadelphia tuorejuustoa
                                  4dl tomusokeria
                                  1tl vaniljasokeria
                       1rkl tuorepuristettua sitruunamehua

- Vatkaa munat, sokerit kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Sulata voi sahramin kanssa, lisää joukkoon kuohukerma ja kiehauta. Sekoita neste munavaahtoon.
-Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään ja kääntele seos varovasti taikinaan. Mausta taikina rommilla.
- Täytä muffinivuoat 2/3 taikinalla. Paista 175 asteessa 15-20min.
 ( kuuluu jäädä sisältä vähän tahmeiksi )
- Sekoita kuorrutteen ainekset sileäksi seokseksi. Levitä veitsellä kuppikakkujen päälle. Koristele strösselillä tai kanelilla.
                         

2 kommenttia:

  1. Hyvä lukija! Tule auta voittamaan nälkä ja tee lahjoitus kehitysmaiden naisviljelijöiden hyväksi (11.3-10.4.13). Voisula

    VastaaPoista
  2. Kiitos lahjoituksesta Kimara Kimara! Maailma on nyt parempi paikka.

    VastaaPoista