Kävin selailemassa lautasellesi blogia ja sain sieltä inspiraation tehdä iltapalaksi lihapiirakoita. Tai siis oikeastaan yhden ison uunipellin kokoisen, josta leikkasin salmiakkikuvioisia lihiksiä :)
Kokeilin tällaista, vähän erilaista versiota joka on peräisin kotileipurilta. Todella hyvää! :)
***
Kuoritaikina
2 porkkanaa --> keitä ja soseuta
7dl vehnäjauhoja
1ps kuivahiivaa
200g pehmeää margariinia
1tl suolaa
1dl kermaviiliä
- Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi. Muotoile palloksi, laita kelmua ympärille ja kylmään siksi aikaa kun teet täytteen.
Täyte
1,5dl keitettyä puuroriisiä
400g jauhelihaa
1 sipuli kuutioituna
1dl kermaviiliä
1 kananmuna
suolaa, grillimaustetta, paprikamaustetta
- Kuullota sipulit, lisää jauheliha ja mausteet. Lisää sekaan riisi ja kermaviili. Sekoita massa tasaiseksi.
Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse ne samankokoisiksi levyiksi. Laita toinen levyistä uunipellille leivinpaperin päälle. Levitä täytemassa levyn päälle ja siirrä toinen levy kanneksi. Painele reunoja kiinni toisiinsa kevyesti. Voitele pinta kananmunalla. Paista 200 asteessa n.25min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti