Kookostorttu

Tätä kannattaa kyllä kokeilla vaikkei kookoksen ystävä olisikaan
      -saatat yllättyä positiivisesti :)
Tämä on myös nopea ja helppo valmistaa!
                                          ***
                                        Pohja
                                      100g voita
                                    0,5dl sokeria
                                    1 kananmuna
                                 2,5dl vehnäjauhoja
                                  0,5tl leivinjauhetta
- Vaahdota voi ja sokeri, ,lisää kananmuna ja vehnäjauhot joihin leivinjauho on sekoitettu. Levitä pohja piirasvuokaan ja anna levätä siinä n.10min. Paista 200 asteessa n.10min.
                                        Täyte
                                    75g voisulaa
                                    3 kananmunaa
                                   1,5dl sokeria
                                   200g kookoshiutaleita
- Vaahdota munat ja sokeri, lisää joukkoon jäähtynyt voisula sekä kookoshiutaleet. Anna täytteen levätä hetki. Kaada se puolikypsälle pohjalle ja jatka paistoa vielä n.10min.
-