13.v tyttäreni saa joka kuukausi kirjakerhosta paketin. Viimeksi se sisälsi Bake:It nimisen teoksen jossa on leivontaohjeita. Tottakai sieltä piti heti testata reseptejä ja päädyimme tekemään näitä kinkkukierteitä ensimmäiseksi. Kirja sisältää paljon hyviä ja selkeitä reseptejä joilla nuorten on helppo opetella leipomisen taitoa!
***
150g margariinia
7,5dl maitoa
50g ( 1pkt ) hiivaa
1,5tl suolaa
n.15dl vehnäjauhoja
Täyte
6dl juustoraastetta
1rkl persiljaa
1rkl ruohosipulia
1tl basilikaa
1rkl oreganoa
300g kinkkua
- Sulata margariini ja kaada sekaan maito. Sekoita hiiva kädenläpöisen nesteen joukkoon. Lisää suola ja jauhot. Vaivaa taikina kiinteäksi.
- Anna taikinan kohota n.30min, kunnes se on kohonnut kaksinkertaiseksi. Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan ja kaulitse ne suorakaiteen muotoisiksi.
- Sekoita juustoraaste, mausteet ja kinkku keskenään. Levitä taikinalle 1/4 täytteestä ja kieritä taikina rullalle. Leikkaa rullasta sopivan kokoisia paloja. Anna kohota pellillä vielä 10-15 min. Paista 225 asteessa n.12-15 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti