Tiibetinspanielivauvamme täyttäessä 2.v, me ihmiset juhlistimme sitä tekemällä koiranluun mallisen täytekakun. Toki päivänsankarikin sai siitä palan :)
***
Pohja on 8 munan täytekakkupohja. Täytteeksi kokeilimme tätä kinuskikissan mansikkatäytettä:
250g mansikoita
2,5dl mansikkakermaa
1/2prk appelsiinituorejuustoa
1/2dl vaniljakreemijauhetta
2rkl sokeria
-Soseuta mansikat. Vaahdota mansikkakerma. Lisää vaahdon joukkoon mansikkasose, tuorejuusto ja vaniljakreemijauhe. Lisää sokeria tarpeen mukaan. Levitä täyte.
Kakku kuorrutettiin sokerikreemillä:
125g margariinia
1/2tl vaniljasokeria
4dl tomusokeria
1rkl vettä
Vatkaa pehmeä margariini notkeaksi, lisää vaniljasokeri. Sekoita tomusokeri joukkoon vähin erin vatkaten. Lisää lopuksi vesi ja vatkaa vielä hetki.
Sokerikreemin päälle laitoimme valkoista marsipaania.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti