Joululimppu

Tänä jouluna olen paketoinut  lahjaksi sukulaisille ja ystäville näitä limppuja, sekä aiemmin postaamaani arabialaista maustekakkua. Onneksi tällä ohjeella limppuja tulee 4kpl kerralla, niin saa muutaman aina pakettiinkin asti. Lämpimäiset kun  meinaavat aina  kadota oman väen käsiin sitä mukaa kun niitä saa uunista ulos :) 

 Ohjeen olen löytänyt täältä: http://www.kinuskikissa.fi/ 

***

                            Isun piimälimppu (4 kpl):

                                        1 l piimää
                                       50 g hiivaa
                                      2 dl siirappia
                                   vajaa 1 rkl suolaa
                              2 rkl pomeranssinkuorta
                                     ½ rkl kuminaa
                                      ½ rkl anista
                                     ½ rkl fenkolia
                                  12 dl vehnäjauhoja
                                    10 dl ruisjauhoja

                                    Voiteluun:
                                        ½ dl siirappia
                                         ½ dl vettä

-Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää siirappi, suola ja mausteet. Sekoita jauhoja taikinaan noin 1 dl kerrallaan. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 60 minuuttia.

Leivo taikinasta 4 pyöreää limppua ja kohota liinan alla vähintään 30 minuuttia. 

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 40 minuuttia. Voitele siirappivedellä muutaman kerran paiston aikana