maanantai 23. joulukuuta 2013

Hyvää Joulua!


                            Tämän ohjeen myötä toivotan kaikille oikein rentouttavaa Joulua!
                                                                                ***
                                                    Tässä ohje kummottos viätetä hiano Joulu

                                          1.Raahaa parisängyn patja huusholi suurimma huane lattial.
                          2. Kasaa patjan pääl paketei, tyynyi, kirjoi, kaukosäätimi, ja hyvä ruoakka.
                                   3. Laita ovi hualellisesti lukku ja puhelimet piironki alalaatikko.
                                       4.Sitte ruveta lojuma patjal lempi-ihmiste ja -eläinte kans.
                                               5.Maata, syärä ja hihitetä 3-7 vuorokaut, 
                                                   nousemine
 ja murhettumine on kiället.
                                            6. Nousta virkkusenas ylös kohre uut vuoat!

sunnuntai 15. joulukuuta 2013

Luumusilmät


                           Jos haluaa vaihtelua joululeivonnaisiin, näitä luumusilmiä kannattaa kokeilla!
                      Silmät kannattaa tehdä pieniin foliovuokiin, koska irtoavat niistä syödessä hyvin.
                                                                                ***
                                                                300g voita tai margariinia
                                                                        1,5dl sokeria
                                                                        1 kananmuna
                                                                 11/4 dl ohratärkkelystä
                                                                    4,5dl vehnäjauhoja
                                                                       2tl leivinhauhetta
                                                                       2tl vaniljasokeria
                                                                           1tl inkivääriä
                                                                 n.3dl luumumarmeladia
                                                                         mantelilastuja
- Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää  muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Muotoile taikinasta jauhoisella alustalla tanko ja jaa se n.22 palaan.
- Pyöritä palat palloiksi ja paina voideltuihin leivosvuokiin. Tee sormella taikinan keskelle hillolle kolo ja täyte se marmeladilla. Ripottele reunoille koristeeksi mantellilastuja. Paista 200° n.15min.
                                                                           

lauantai 7. joulukuuta 2013

Vaniljajuustokakku


Tein pikkujouluihin tämän kakun, jonka täytteen maku luo jouluisen tunnelman. Alkuperäinen ohje on kinuskissalta. Siinä ohjeessa päällinen tuli mansikkasoseesta, minä tein päällisen tällä kertaa kuitenkin glögistä.  :=)
                                                                                ***
                                                                              Pohja:
                                                                    175 g piparkakkuja
                                                                       75 g margariinia
                                                                    Vanilja-riisitäyte:
                                                                    1 ½ dl puuroriisiä
                                                             8 dl vettä (riisin keittämiseen)
                                                            ¼ tl suolaa (riisin keittämiseen)
                                                                       5 liivatelehteä
                                                                    2 dl kuohukermaa
                                        500 g Valion Vanilla-vaniljakastiketta (huom: ei Flora Vanilla!)
                                                                        ¾ dl sokeria
                                                                    1 rkl vaniljasokeria
                                                                          3 rkl vettä
                                                  Päällinen3liivatetta, 2dl glögiä ja1dl vettä
-Peitä halkaisijaltaan 24 cm kokoisen irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Murskaa piparkakut kaulimella tai tehosekoittimessa. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon piparimurska. Painele seos vuoan pohjalle.
-Huuhtele puuroriisi. Keitä kypsäksi suolatussa vedessä (n. 15-20 minuuttia). Jäähdytä ja huuhtele riisiä kylmällä vedellä. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon vaniljakastike, sokeri, vaniljasokeri ja puuroriisi.
-Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata joukkoon liivatelehdet. Sekoita täytteeseen. Sekoittele täytettä, kunnes se hieman paksuuntuu eikä täytteen riisi painu kulhon pohjaan. Kaada vasta sitten vuokaan. Hyydytä jääkaapissa 3 tuntia.
-Laita kiillettä varten liivatelehdet likoamaan. Kuumenna neste. Sulata joukkoon liivatelehdet. Anna soseen jäähtyä kädenlämpöiseksi ja kaada täytteen päälle.
Anna kakun hyytyä jääkaapissa pari tuntia. Koristele ja siirrä tarjoilulautaselle.
             
                                                                                      

keskiviikko 4. joulukuuta 2013

Pikkujoululahja-vaihto


Osallistuin tänäkin vuonna pikkujoululahjan-vaihto rinkiin. Pääsin siis jo heti näin alkukuusta  joulun tunnelmaan kun sain avata parini, eli Päivin lähettämän jouluisen paketin, kiitos siitä  oikein paljon.
                                                   Ihanaa joulun odotus aikaa myös sinulle! :)
                                                                            ***
Paketti sisälsi käsineet, kanelia, kello kuusenkoristenauhan, isot hopeiset koriste kimallepallot, Panda-suklaarasian sekä kortin jossa runo:
                                                              Hiljaisten hankien sinistä taikaa,
                                                              Joulu on ihmeiden iloista aikaa.

sunnuntai 1. joulukuuta 2013

Intialaiset seitipihvit


Olenpa onnellinen kun ollaan joulukuussa! Tuntui, ettei marraskuu lopu ikinä, oli paljon erilaisten asioiden ja velvollisuuksien hoitamista. Liiankin paljon oli kasaantunut asioita pienelle aikavälille ja jokainen päivä alkoi tuntua jo ylivoimaiselta suorittamiselta. Mutta, loppu hyvin, kaikki hyvin, nyt saan aloitella jouluvalmisteluita kaikessa rauhassa! :D  
Joulukuu aloitettiin meillä tekemällä näitä herkullisia kalapihvejä. Ohjeella tulee n.15kpl.
                                                                                 ***
                                                                 400g pakasteseitiä
                                                               3/4 dl korppujauhoja 
                                                           1,5 dl turkkilaista jogurttia
                                                                      1tl korianteria
                                                            1,5rkl mietoa currytahnaa
                                                                        1/4tl suolaa
                                                                     2 kananmuna
                                                                 öljyä paistamiseen
- Sulata ja valuta sesiti huolella. Turvota korppujauhoja jogurtissa 5min. Sekoita kaikki ainekset keskenään tehosekoittimessa. Kuumenna öljy pannussa. Lusikoi kalamassaa pannulle ja paista pihvit miedolla lämmöllä molemmin puolin n.5min, kunnes ovat kullanruskeita ja kiinteitä.