maanantai 29. huhtikuuta 2013

Sitruunakiepit


Näiden herkullisten pullien ohje löytyi Mtv3 Makuja ohjelmasta. Tein samasta taikinasta muutaman kiepin ihan perinteisellä korvapuustien -voi,kanelisokeri täytteellä :)

                                                                  ***
                                                      5dl vettä tai maitoa
                                                           2dl sokeria
                                                            2tl suolaa
                                                     2rkl kardemummaa
                                                           50g hiivaa
                                                        2 kananmunaa
                                                     n.1,5l vehnäjauhoja
                                                    250g pehmeää voita
                                                               Täyte
                                             150g pehmeää voita
                                                      3dl tomusokeria
                                               0,5dl vaniljakreemijauhetta
                                                        1dl kylmää vettä
                                               2,5rkl vaniljakreemijauhetta
                                                     250g maitorahkaa
                                              1 sitruunan raastettu kuori
                                                       Viimeistelyyn
                                                voisulaa ja hienoasokeria

 Yhdistä taikinanesteeseen suola, sokeri ja kardemumma. Lisää joukkoon murennettu hiiva. Sekoittele kunnes hiiva liuennut. Lisää kananmunat ja reilu puolet jauhoista ja vaivaa hetki. Lisää mikrossa pehmitetty voi ja vaivaa taikinan sekaan. Lisää loput jauhot ja vaivaa n.10 minuuttia. Vaivaaminen antaa makua ja taikina leipoutuu paremmin.
Anna taikinan kohota liinan alla puolisen tuntia ja valmista sillä välin täyte

Vaniljakreemi:
Sekoita 2,5 rkl vaniljakreemijauhetta ja kylmä vesi hyvin yhteen. Anna turvota hetki. Vatkaa voi, tomusokeri ja 0,5 dl vaniljakreemijauhetta kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. lisää valmis vaniljakreemi ja jatka vaahdottamista hetki. Sekoita sitruunankuoriraaste rahkan joukkoon ja sekoita täytteeseen.
Kauli pullataikinasta ohut suorakaiteenmallinen suuri levy ja levitä päälle sopivasti täytettä. Taittele levy pituussuunnassa kolmeen kerrokseen ja leikkaa taitellusta levystä n. 2 cm:n paloja (n. 35 kpl).Kierrä palat spiraaliksi ja kiepauta solmuksi. Nostata pullat liinan alla lämpöisessä paikassa puolisen tuntia. Paista n. 210-asteisessa uunissa 12-15 minuuttia.
Voitele pullat paiston jälkeen voisulalla ja pyöräytä pinta hienossa sokerissa.




torstai 25. huhtikuuta 2013

SMY:n huhtikuun paketti


Salainen marttaystäväni lähetti minulle jälleen mitä upeimman paketin. Kierroksen viimeinen paketti sisälsi 2pss amerikan pastilleja -joista toinen tyhjeni tätä postausta kirjoittaessani ;), Marimekon kahvi, ja lautasliinoja, sekä mahtavat kirjat: Whoopie leivokset, Kaikki kompostoinnista ja Virkkaa kesä kotiin.
                                                  ***
Mutta se, kuka on lähetysten takana, ei vielä paljastunut. Yritin kaikkien kirjojen sivujen välistäkin selailla josko sinne olisi piiloutunut kortti, tai teksti missä lukee lähettäjän nimi, mutta ei, salamartta pysyy edelleen salaisena :D Kaunis kiitos kuitenkin sinulle näistä kuluneista kuukausista ja näistä mahtavista paketeista!
                                                ***
Minä puolestani toimin salamarttana osakaiselle kierroksen ajan. Terveiset myös sinne ja kiitokset kierroksesta!
                                               ***
Salamartaksi paljastui sähköpostitse blogiton Tuija :) Kiitos vielä paljon kierroksesta!

tiistai 23. huhtikuuta 2013

Nuoriso Sly


Nyt on alkamassa nuorisolle ihka oma sly-rinki. Käy tutustumassa aiheeseen täällä! :) Meillä nuorin tytär odottelee jo innokkaana ilmottautumista. Hän kun on monen monta kertaa katsellut vierestä, kun äiti availee salaisen leivontaystävän lähettämia paketteja ja todennut, että miksei lapsilla oo mitään tollasta rinkiä!?  :D Olen luvannut blogini "työvälineeksi" hänelle ringin ajaksi :)

maanantai 22. huhtikuuta 2013

Pulled pork


eli pitkään kypsytettyä possua sämpylän välissä. Tämä on helppo, tosin valmistusaikaa vaativa ruoka, jolla kätevästi ruokkii isommankin kotisohvalla jääkiekkopeliä jännittävän joukkueen! :)
                           Ohje on Sikke, ruokaa rakkaudella ohjelmasta.
                                                          ***
                                 1,5kg luutonta possunselkää tai kylkeä
                                   2tl suolaa, mustapippuria myllystä
                                              2 sipulia paloina
                                           1 valkosipulinkynsi
                                 2 isoa pulloa savunmakuista barbeque-kastiketta
                                    Suuria rapeakuorisia sämpylöitä
- Hiero liha suolalla ja pippurilla jota saa olla reilusti. Laita kannelliseen uunipataan. Lisää joukkoon paloitellut sipulit lihan ympärille. Lisää barbeque-kastiketta niin, että se peittää lihan sekä sipulit. Paista 110 asteessa 5h.  Paiston aikana pataa ei tarvitse -eikä saisi välillä availla, vaan antaa rauhassa olla uunissa koko ajan. Ravista pataa kunnolla ennen kuin avaat kannen, nosta liha kastikkeesta. Revi se kahdella haarukalla "riekaleiksi". Tarjoa ison sämpylän välissä ja valele kastiketta päälle.
                             
                             
     
                                 

sunnuntai 21. huhtikuuta 2013

Redrose 2.v arvonta


redrosen blogi täyttää 2.v ja siellä on juhlan kunniaksi arvonta meneillään! käyhän osallistumassa arvontaan täällä

torstai 18. huhtikuuta 2013

"Muffinikimara"




Olen saanut niin pajon viime päivinä cup cakes & muffinineihin käytettäviä tuotteita sekä välineitä, että pakkohan niitä oli heti testailla! Painonhallinta tästä testailusta voi kyllä kieltämättä vähän repsahtaa ;)

tiistai 16. huhtikuuta 2013

Sly22 huhtikuun paketti


Tänään sain niin runsaan paketin sly-pariltani etten meinannut saada tavaroita aseteltua niin, että kaikki mitä siinä oli mahtuisivat kunnolla kuvaan!        
                     Paketti sisälsi:
                      - 2kpl nuolijaa
                      - vaaleanpunaista, syötävää koristehilettä
                      - iso ja pieni perhosmuotti
                      - täytelakuja, amerikanpastilleja
                      - cupcakes magic kirjan
                      - kasviperäisiä korvakynttilöitä
                      - käsityö -viron suurin käsityölehti
                      - koristeelliset kakut lehti
                      - oriflamen kuorintavoide
                      - kaipaamiani ohjeita, joihin käytetään ruusuvettä

Tuhannet, tuhannet kiitokset sinulle "blogiton" Tuija näistä kuluneista kuukausista sekä aivan mahtavista paketeista joita olen sinulta saanut! Puuhaa riittää kyllä niistä pitkäksi aikaa.
Oikein ihanaa kevättä ja kesää myös sinulle :D
                           ***
Itse lähettelin paketteja tällä kierroksella Pampulalle.

             

Kevätkakku


Ihan oman perheen piristykseksi sateiseen päivään, tehtiin prinsessakakkua muistuttava täytekakku. Ja samalla juhlimme vanhimman koiramme 5.v synttäriä :) 3 viikkoa kun vielä jaksaisi, niin sitten pääsee viikoksi aurinkoon ja lämpöön -ja minnekäs muualle kuin Turkin Alanyaan! ;)
                                                ***
Kakku on perus 6 munan sokerikakkupohjasta. Välissä hedelmätäyte, johon soseutin säilykemandariineja, persikoita, puolikkaan sitruunan mehu. Kermavaahtoa johon lisätty 2rkl vaniljakreemijauhoa sekä 1prk rahkaa. Marsipaanin alla on kerros kermavaahto-rahkaseosta.

perjantai 12. huhtikuuta 2013

Sly:n kevätarvonta palkinto


     Mikä voisi olla  hienompaa aloittaa viikonloppu kuin saada
              Dr. Oetkerilta Sly:n kevätarvonta palkinto :)                          
                       Kertakaikkiaan mahtava tuotepaketti joka sisälsi:
                               - 1prk koristeluhelmiä
                               - 1prk koristerakeita
                               - 1prk aurinkoströsseleitä
                               - vaniljatanko
                               - 2kpl  valkoista sokerimassaa    
                               - kakkukiillettä
                               - suklaanmakuista kakkumoussea
                               - liivatelehtiä
                               - vaniljasokeria
                               - manteli,-ja sitruunaaromit
                               - punaista elintarvikeväriä
                               - muffinivuokia
Kiitos oikein paljon! Ihanaa kevättä teille kaikille salaisille leivontaystäville sekä Taijalle iso kiitos Sly-22 kierroksen emoilusta! :)
           
                     


maanantai 8. huhtikuuta 2013

Suklaakeksit


                Suussasulavat suklaakeksit maistuvat aina, eikö vaan!? :)
                    Ohje on Leivotaan lehdestä ja siitä tulee n.30kpl.
                                                    ***
                                150g huoneenlämpöistä voita
                                            2dl sokeria
                                              1 muna
                                       4dl vehnäjauhoja
                                     3rkl kaakaojauhetta
                                       1tl leivinjauhetta
                                       1tl vaniljasokeria
                                     100g valkosuklaata
- Sekoita voi ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon muna. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Rouhi suklaa pieniksi paloiksi. Lisää jauhoseos ja suklaarouhe muna-sokeritaikinaan. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
-Pyörittele taikinasta palleroita ja nostele ne leivinpaperin päälle uunipellille. Taputtele taikinapalleroita kevyesti tasaiseksi. Paista uunin keskitasolla n.10min. Anna keksien jäähtyä hiukan ennen kuin irroitat ne leivinpaperilta.

perjantai 5. huhtikuuta 2013

Kasvispiirakka



Tämä piirakka todistaa sen, että yksinkertaisista aineksista usein tulee ne parhaat palat! :) Salaiselta marttaystävältä sain helmikuun paketissa, Saa vaivata reseptikirjasen, josta tämä ohje. Kirjan mukaan tämä piirakka on toiselta nimeltään "roskapiirakka", koska tähän voi käyttää melkein mitä tahansa. Tärkeintä on, että täytteessä on perunaa.
                                            ***
                                          Täyte
                                     2 isoa sipulia
                                  2 valkosipulinkynttä
                         2,5dl karkeaksi raastettua perunaa
                       2,5dl  karkeaksi raastettua porkkanaa
                                        1/2tl suolaa
                              1/2tl rouhittua mustapippuria
                                 2tl kuivattua rakuunaa
                                  1tl kuivattua persiljaa
                                    4rkl soijakstiketta
                                  n.1dl juustoraastetta

                                         Pohja
                                3dl vehnäjauhoja
                               1/2tl paprikajauhetta
                                 vajaa 1/2tl suolaa
                                 100g margariinia
                                 3rkl kylmää vettä

- Tee ensin täyte. Hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuullota hetki pannulla öljyssä, kunnes ovat vähän pehmenneet.
- Sekoita kulhossa paistetut sipulit, porkkana-ja perunaraaste, mausteet sekä juustoraaste.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja tee pohjataikina. Sekoita jauhot, paprikajauhe, suola ja margariini murusiksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Voitele ja jauhoita piirakkavuoka. Kaulitse taikina pyöreäksi, nosta levy vuokaa ja varmista, että taikina nousee myös reunoille. Kaada täyte pohjan päälle ja painele se tiiviiksi.
- Paista noin tunnin ajan. Anna piirakan jääähtyä haaleaksi ennen leikkaamista.

tiistai 2. huhtikuuta 2013

Rahka-raparperipiiras


Pääsiäismyyjäisiin tein tätä mehevää raparperipiirakkaa myytäväksi. Ohjeella tulee uunipellinen tai 2kpl syvähköä foliovuokaa. Parhaimmillaan piirakka on vasta seuraavana päivänä. :)
                                       ***
                                      Pohja
                              4 lasia vehnäjauhoja
                                 2 lasia sokeria
                                 2tl soodaa
                               250g voisulaa
                               1 kananmuna
                      1 lasi kermaviiliä tai piimää
                                     Täyte
                            2 prk maitorahkaa
                               1 lasi sokeria
                               2 kananmunaa
                              2tl vanilliinisokeria
                              1 sitruunan mehu
                         200g raparperin paloja

- Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään, lisää joukkoon voisula ja sekoita. Jaa taikina  2 osaan. Lisää toiseen osaan muna ja kermaviili / piimä ja sekoita tasaiseksi, jätä toinen osa odottamaan. Levitä taikina uunipellile tai vuoan pohjalle. Levitä raparperin palat tasaisesti pohjan päälle.
-Yhdistä täytteen ainekset keskenään. Kaada seos raparpereiden päälle ja murusta toinen osa taikinasta piirakan päälle. Paista 200 asteessa n.30-40min.